Egyszerű csoki torta

Most mutatok egy igazán egyszerű, de annál finomabb tortát. Szívemnek nagyon kedves kislánynak készült, igen nagy szeretettel... Hozzávalók: egy csomag üzleti piskótalap(boromir) 3 dr. van benne 24 cm átmérőjű, 2 tasak csokis hidegen kötő pudingpor, 1 tasak tejszínhabpor, hideg tej kb 750 ml , 6 evk. cukor(ízlés szerint), 2 tábla tejcsoki,gyümölcs a díszítésre. Először a krémet készítjük el. A hideg tejben feloldjuk a cukrot majd hozzáadjuk a 3 tasak tartalmát(a pudingporokat meg a tejszínhabport), kemény habbá verjük, felhasználásig jégszekrényben tároljuk. A lapok nekem egy kicsit nagyoknak tüntek és azért mindegyikből két ujjnyit körbevágtam . A lapokat kevés cukorsziruppal gyengéden meglocsoltam. A kész krémből kivettem pár kanállal , amit a torta bevonására használtam. A maradék krémhez csokit tördeltem, megszórtam piskóta darabkákkal, óvatosan összekavartam és a tortát betöltöttem. A félre tett krémmel a tortát bevontam és ízlésem szerint díszítettem.

Csicseriborsó ragu és sült lazac

Most egy igazán finom kaját mutatok, ami nagyon gyorsan elkészül , szeretni fogja mindenki GARANTÁLOM! Hozzávalók: lazac szeletek(ldl), 1 doboz csicseriborsó konzerv(ez is ldl), kisebb hagyma, fél kaliforniai paprika, 2 evk. paradicsompüré, só, bors,olaj, friss zöldpetrezselyem. A lazac pácolásához:só, bors,fűszerpaprika, pár cikk fokhagyma, friss vagy száraz rozmaring, és olaj. Elkészítjük a fenti hozzávalókkal a lazacnak a pácot. A szeleteket bekenjük vele, jól beleforgatjuk és sütésig benne hagyjuk. Én air fryer-ban sütöttem kb. 9 percig, de ez géptől, meg a hús mennyiségétől változhat. A raguhoz a hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, rátesszük az apróra vágott vagy darált friss paprikát, tovább dinszteljük, majd jöhet rá a leszűrt csicseriborsó. Hozzáadjuk még paradicsompürét , kellően fűszerezzük, kevés vizet töltünk rá és jól összefőzzük.A végén meghintjük apróra vágott friss petrezselyemzölddel és a sült lazaccal fogyasztjuk.

Szilvás muffin

Tudom, tudom nagy a meleg. A vékony palacsintát is meg lehet unni, de valami süti csak kell a délutáni kávéhoz... Hoztam egy igazán egyszerű és olcsó muffin receptet(16 dr. lesz). Hozzávalók: 1 tojás, 150 g cukor, 4 evk. olaj, 250 ml tej, fél kisk. sütőpor, pici só, 1 citrom héja, 300 g liszt.Még: pár szem szilva. A fenti hozzávalókat összekeverjük és óvatosan muffinformákba töltjük. Kirakjuk szilvadarabkákkal és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.Fahéjas porcukrot is szórhatunk rá , úgy még finomabb!!!

Báránytokány galuskával

Olyan, de olyan finom báránytokányt főztem ma ebédre hogy csak. Hogy laktatósabb legyen a tokány, galuskát főztem bele és egy nagy adag uborkasalátát készítettem hozzá. Mit mondjak: királyi ebéd volt! Hozzávalók: bárányhús( lapocka, comb), hagyma, piros kápia paprika, pár cikk fokhagyma, só, bors, fűszerpaprika, száraz rozmaring,zsír. A galuskához: liszt, tojás, só, víz. A húst megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk kevés zsíron üvegesre pároljuk hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, tovább dinszteljük, rátesszük a húst, ízlés szerint fűszerezzük, kevés vizet öntünk rá és lefedve pároljuk. A galuskához : egy lábosba vizet forralunk, sózzuk. A lisztet a tojással elkeverjük kevés vizet adunk hozzá, majd egy kiskanál segítségével a fővő vízbe szaggatjuk a galuskákat. Ha megfőttek, leszűrjük, a kész tokányhoz adjuk, pár percig összefőzzük és azonnal tálaljuk.

Alma krémleves habgaluskával

Alma levest főztem a szokásos módon. Mielőtt behabartam volna a levest, megmixereztem, kevés cukorral meg citromlével ízesítettem és mehetett is bele a főzőtejszínes tojássárgás habarás. A maradék tojásfehérjét kemény habbá vertem, tányérra kanalaztam, mikróban pár percig megsütöttem és a kész leves tetejére toltam. Pici fahéjt szórtam rá és azonnal tálaltam.