Jaj, már alíg vártam, hogy legyen már kertünkben zsenge cukkini.
Bár a fiúk nem rajongnak érte, mégis elkészítem, ha nem hát magamnak, mert én naaagyon szeretem.
Hozzávalók: egy nagyobb cukkini, 3 cikk fokhagyma, 3-4 tojás, só, bors, pici csombor, pár kanál liszt, pár szem magnélküli olajbogyó, olaj a sütéshez.
A cukkinit meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, lereszeljük és lesózzuk. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tört fokhagymát, a levétől kiszorított cukkinit, fűszerezzük és annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy picit keményebb legyen, mint a palacsintatészta. Kanállal forró olajba szaggatjuk, mindegyikre feldarabolt olajbogyót teszünk és készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése