Pudingos süti

A vasárnapi tésztánkat mutatom be. Két adaggal készült, mint mindig. A Flamingósra hasonlít, a Citromszelet tészta lapjait töltöttem meg epres és csokis puding krémmel. Nagyon egyszerű, aránylag olcsó is, nem émelygős, a legényeimnek nagyon tetszett.
1 adag tésztához a hozzávalók:
3 egész tojás, 8 ev.kanál olaj
8 ev.kanál cukor
6 ev.kanál langyos tejben 1 mokkáskanál szalakálé feloldva
liszt amennyit felvesz.
4 lapot sütünk a tepszi hátán. Amig hülnek a lapok elkészítsük a kiválasztott színű és ízű pudingot.
250 g vajat habosra keverünk ugyanannyi porcukorral, majd lassan hozzáadjuk a kihült pudingot. Megtöltjük a lapokat, 2 kanállal meghagyunk a tészta tetejére, majd beszórjuk kókuszreszelékkel.
Csak másnap szeleteljük.