Hozzávalók 2 személyre:
500 g friss főzőtök, 3 tojás, 100 ml főzőtejszín, 150 g sajt, 1 hagyma, 1 cikk fokhagyma, 4 főzőtökvirág, 1 csokor friss kapor, 3 evk. olaj, só, bors.
A zsenge főzőtököt megmossuk és karikára vágjuk. Mindkét oldalukat sózzuk borsozzuk és serpenyőben kevés olajon elősütjük. Tányérra szedjük, hűlni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk és ugyanabban a serpenyőben és olajban üvegesre dinszteljük.
Egy tálban a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a reszelt sajtot meg a tört fokhagymát. Megszórjuk apróra vágott friss kaporral és az apróra vágott tökvirággal, a végén hozzáadjuk dinsztelt hagymát is.
Egy jénai tál alját kirakjuk az elősütött tökkarikákkal rátöltünk a tejszínes tojásos masszából és rétegezzük mindaddig míg mint a két hozzávaló elfogy. Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése