Sós kiflik

Ebben a szomorkás időben, mit is tehetne az ember lánya: kiflit süt.

Bizony, nem is akármilyent: koktélparadicsommal meg magokkal díszítve.

Hozzávalók: 25 g friss élesztő, 1 evk. cukor, 100 ml langyos tej, 2 evk. liszt, 500 g liszt, 1 tojás, 4 evk. olvasztott disznózsír, 1 és fél kisk. só, 200 ml tej.

Még: 1 tojás, pár szem érett koktélparadicsom, magok: köménymag, lenmag, szezámmag.

Kelt tésztát gyúrunk a fenti hozzávalókból, a szokásos módon. Ha a tésztánk duplájára kelt, átgyúrjuk, feldaraboljuk, mindegyik tésztadarabot tenyérrel rúd alakúra sodorjuk, felvert tojással lekenjük és tetszés szerint díszítjük. Ebből az adagból 16 darab kifli lett.