Hagymás krumpli, mint köret(új recept)

     

A hagymás krumplit többféleképpen lehet elkészíteni. Ismerőseim szerint : a krumplit héjában kell megfőzni, ha megfőtt, megpucoljuk, lereszeljük(vagy megtörjük), majd fűszerpaprikás, sós dinsztelt hagymába forgatjuk. Bevallom én is használom ezt a ++módszert++, de csak akkor ha a maradék hideg, főtt krumplit akarom hasznosítani. Most egy új receptet hoztam! Aki ezt a receptet kipróbálja, garantálom, hogy ezentúl, csak így fogja készíteni!

Hozzávalók: 6 szem krumpli, 1 hagyma, só, bors, fűszerpaprika, 1 kisk. sóban eltett darált paprika(amit a pörköltekbe szoktunk tenni), kevés olaj.

A krumplit megpucoljuk, nagyobb kockákra vágjuk, majd sós vízbe  főni tesszük. A hagymát megpucoljuk, ketévágjuk, felszeleteljük, azaz szálára vágjuk. Kevés olajban a felszeletelt hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a sós darált paprikát,ezzel jól lepirítjuk, fűszerezzük borssal, fűszerpaprikával, majd a végén hozzáadjuk a leszűrt, főtt krumplit, óvatosan beleforgatjuk és azonnal tálaljuk.