A bejegyzett receptjeim között már van egy pár rizskók recept: mazsolás, almás, karamellás, pudingos, epres..
Akkor következzen most ez a finom barackos.
Hozzávalók: 150 g rizs, 500 ml tej, 4 tojás, 2 citrom héja, kb.10 evk. cukor(ízlés szerint), 2 tasak vaníliapor, barackbefőtt, 100 g vaj, 1 evk. prézli.
A rizset többször átmossuk, pici sóval meg annyi vizzel hogy ellepje,főni tesszük. Ha elfőtt a leve, rátöltjük a tejet és puhára pároljuk, kihűtjük.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk rendre a tojássárgákat, a vajat, a citromhéjat meg a vaníliát, majd a végén kanalanként a megpárolt rizst. Vajjal kikent és prézlivel megszórt hőálló tálba töltjük a cuccot, kirakjuk felvágott barackkal, majd előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük.
Milyen finom lehet így is! Én legfeljebb gyümölcsként lekvárt teszek hozzá tálaláskor, pedig jól is mutat.
VálaszTörlésMint emlitettem a fenti bejegyzesben, ezt a finomsagot tobbfelekeppen lehet osszeallitani, barmilyen gyumolccsel vagy lekvarral naaaaagyon finom. Csaladom kedvence...Koszonom hogy beneztel.❤
VálaszTörlés