Csülkös bableves volt a tegnapi ebéd. A fiúk szilvás gombócot rendeltek másodiknak, de a kamrapolcon csak egy szilvás befőtt árválkodott. Aztán gondoltam vékonypalacsintára váltok, de a jégszekrényben levő tej is kevésnek bizonyult. Elő a Dédike füzetét! Így akadtam erre a csodálatos receptre. Próbáljátok ki ti is, megéri!
Hozzávalók (4 személyre): 1 kg alma, 3 tojás, 200 g búzadara, 200 ml tej, 2 evk. cukor, 2 evk. zsemlemorzsa, 100 g olvasztott margarin, kevés liszt, pici só.
Az almákat meghámozzuk, négybevágjuk, majd kockacukor nagyságúra felaprítjuk. A tojásokat a cukorral, az olvasztott margarinnal meg a tejjel jól elkavarjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a búzadarát, a késhegynyi sót és az almát. A végén annyi lisztet adunk hozzá, hogy gombócokat tudjunk formálni. Nem baj ha a tésztánk még ragad, gombócformálás közben lisztezzük meg a tenyerünket! Az így elkészített gombócokat 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Forrásban levő sós vízben 8 percig főzzük, majd vajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk
Tálaláskor cukorral meg örölt fahéjjal szórjuk be. Ebből az adagból 18 darab lett.
Hozzávalók (4 személyre): 1 kg alma, 3 tojás, 200 g búzadara, 200 ml tej, 2 evk. cukor, 2 evk. zsemlemorzsa, 100 g olvasztott margarin, kevés liszt, pici só.
Az almákat meghámozzuk, négybevágjuk, majd kockacukor nagyságúra felaprítjuk. A tojásokat a cukorral, az olvasztott margarinnal meg a tejjel jól elkavarjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a búzadarát, a késhegynyi sót és az almát. A végén annyi lisztet adunk hozzá, hogy gombócokat tudjunk formálni. Nem baj ha a tésztánk még ragad, gombócformálás közben lisztezzük meg a tenyerünket! Az így elkészített gombócokat 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Forrásban levő sós vízben 8 percig főzzük, majd vajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk
Tálaláskor cukorral meg örölt fahéjjal szórjuk be. Ebből az adagból 18 darab lett.
Szeretem a gombócot ilyet még nem csináltam de nagyon tetszik a recepted, finom lehet! Guszta!
VálaszTörlésFinom ebédetek lehetett! Bár én még nem ettem ilyet, de a képeket nézve nagyon ínycsiklandóak!
VálaszTörlésyummy
VálaszTörlésEz is nagyon finom lehet, nagyon szeretem a régi egyszerű ételeket! Köszönöm.
VálaszTörlésJuci drága nézz be hozzám, vár Rád egy meglepetés :)
Ó, de jó régi recept! Imádom az ilyeneket:)
VálaszTörlésNagyon jól hangzik, még én sem ettem ilyet. Kipróbálandó recept, dédi régi receptje, csakis jó lehet:)
VálaszTörlésJól is néz ki és jól is hangzik a recept, kipróbálós! :)
VálaszTörlésSzerintem próbáljátok ki mert finoom!!!
VálaszTörlés