Szilvás reszelt sütemény

Ez egy nagyon finom őszi sütemény. Mutatós is, krémes is és nem utolsó sorban laktatós is. Szerintem bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni. Szenzációs! Hozzávalók (30x33 cm-es tepsihez): 200 g cukor, 3 tojás, 200 g margarin, 1 sütőpor, csipetnyi só, kb. 500 g liszt. Még: 2 tasak vaníliaízű pudingpor, 10 evk. cukor, 500 ml tej, 200 ml tejföl, 700 g szilva, fahéj. A tojásokat a cukorral jól elkavarjuk. A margarint a lisztben szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót meg a sütőport, hozzátöltjük a tojásos cukrot és tésztává gyúrjuk. A tésztát kettéosztjuk és mindkét darabot a fagyasztóba tesszük. Megfőzzük a pudingot, kihűtjük, aztán szép óvatosan hozzákavarjuk a tejfölt. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és mindegyiket négybe vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, beletesszük a fagyasztóból kivett és sodrófával kinyújtott egyik tésztalapot. Rákenjük a tejfölös pudingos krémet, kirakjuk a felszeletelt szilvával, majd a fagyasztóból kivett másik tésztadarabot szépen ráreszeljük. Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük.