Bujurdi

Ez egy egyszerű görög étel, reggelire ajánlom. Lányom kedvence. Elkészítése roppant egyszerű, csak a feta sajt beszerzése okoz némi gondot, de szerintem más sajttal is finom. Lányom szerint fetával az igazi.

Hozzávalók( 2 személyre):250 g feta sajt, 1 piros kápia paprika,1 paradicsom, 150 g reszelt gouda sajt, oregánó, kevés olíva olaj, só, bors. Egy hőálló tálba kevés olajat töltünk, majd rámorzsoljuk a feta sajtot. Megszórjuk feldarabolt paprikával, ráhelyezzük a paradicsomszeletkéket, sózzuk, borsózzuk, oregánót szórunk rá,tetejére pedig reszelt sajtot teszünk. Aufóliával befedjük és előmelegített 180 fokos sütőbe 20 percre sülni tesszük. 20 pec elteltével szépen kifedjük majd újra sütőbe tesszük míg a sajt a tetején egy picit megpirul.