2010. november 14., vasárnap

38. VKF! Mustáros borjúmáj sült céklával


Hozzávalók: 500 g friss borjúmáj, 5 db közepes cékla, 2 db sárgarépa, 1 alma, 1 szál torma, mustár, tej, méz, só, bors, almaecet.

A májat pár órán át hideg tejben áztatjuk, aztán szeletkre vágjuk, megborsózzuk, s megkenjük mustárral. Kevés olajban készre sütjük.
A céklát héjastól 200 fokos sütőben 40 percig sűlni tesszük. Ne felejtsünk egy kis vizet tölteni alája. Ha kihűltek, megpucoljuk, és mindegyiket kettészeljük rózsa alakúra. Ezeket a rózsácskákat kb egy órara a következő salátaöntetbe tesszük: 2 evk. méz, 250 ml víz, egy kis só és almaecet, amibe még egy evk. reszelt torma és egy kis köménymag is kerül. Addig lereszeljük a sárgarépát, a megmaradt tormát és az almát, amellyel megtöltjük majd a céklákat. Tálaláskor meglocsoljuk a maradék dresszinggel.
Egy rendkívül finom vacsora.

20 megjegyzés:

  1. Szokatlan, attraktív párosítás! :)

    VálaszTörlés
  2. ce pofta mi-ai facut,sotul meu nu mananca ficat,dar am sa-mi fac mie,al tau arata tare delicios,,,,,asa ca fur o inghititura.Pupici si o duminica placuta!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól hangzik ez a recept, imádom a céklát mindenképpen kifogom próbálni. Most pedig nagyokat nyelek, olyan guszta.:)

    VálaszTörlés
  4. Ottis!

    De még mennyire finom!

    VálaszTörlés
  5. Mirela!

    Poti sa incerci cu incredere, e foarte bun!
    Daca nu intelegi ceva scrie, iti traduc.
    Trebuia sa elimin traducatorul din motive tehnice.

    VálaszTörlés
  6. Gizi!

    A cékláim alma nagyságuak voltak.
    Vigyázz, hogy lehetőleg egyformák legyenek, hogy süljenek meg egyszerre.
    Rendkivül finom.

    VálaszTörlés
  7. Ez aztán nagyon jól néz ki!

    Nézz be hozzám kérlek, van egy meglepim a számodra! :)

    VálaszTörlés
  8. Multumesc Juci draga,dar sotul meu este ungur si imi traduce el.Te pup si-ti doresc o dupamasa frumoasa!!

    VálaszTörlés
  9. Bianka!

    Köszönöm, kedves vagy!

    VálaszTörlés
  10. Egycsipet!

    Ki kell próbálnod, nem fogsz csalódni!

    VálaszTörlés
  11. Ami!

    Te egy jóságos tündér vagy !
    Végtelenül örülök, hogy megtisztelsz a díjjal!

    VálaszTörlés
  12. Mirela!

    Ma bucur!
    Gata acum stiu! Pupici!

    VálaszTörlés
  13. Istenien néz ki!
    Nézz be hozzám! http://fozni-jo.blogspot.com/2010/11/ujabb-figyelmesseg-koszonom.html

    VálaszTörlés
  14. F.bine arata ce ai facut tu aici ;-)

    VálaszTörlés
  15. Dia!

    Köszönöm, kedves vagy!

    VálaszTörlés
  16. Liana10!

    Multumesc, ma bucur ca iti place!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...