Rahátos szelet

Karácsonyra három sütit készítettem, ezt a rahátost, egy meggyest és a raffaello golyócskákat.
Na, de volt kétféle kalács is, rahátos meg kakaós, és sós kakastaréj .
Hozzávalók: 12 tojás, 250 g színes rahát,150 g dió, 17 evk. cukor, 6 evk. liszt, 2 evk. kakaó,300 g vaj.
A 12 tojásfehérjét 12 evk. cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk az apró kockákákra vágott rahátot, a megvágott pörkölt diót és a 6 evk. lisztet. Ebből a masszáből 2 lapot sütünk sütőpapírral kibélelt tepsiben.
A krémhez 12 tojássárgát az 5 kanál cukorral gőz felett sűrű péppé főzzük, majd 2 evk. kakaót adunk hozzá. Amikor még langyos a krém, hozzákavarjuk a vajat.
Összerakjuk a lapokat a krémmel , 2-3 kanállal hagyunk a tetejére is.
Csokoládéreszelékkel díszítjük.