Tormás leves

Ezt a levest disznóvágáskor szokták főzni itt a mi falunkban. Bevallom, először kissé idegenkedtem tőle, de miután teltek az évek és én készítettem el, megszerettem.
Hozzávalók: 500 g friss disznóhús, 1 szál torma, 2 evk. rizs, 1 hagyma, 1 leveskocka, liszt, olaj, tojás, tejföl, ecet, só, bors, pirospaprika, cukor.
A húst feldaraboljuk kis kockákra és a hagymával pörköltet készítünk fűszerezve sóval, borssal és pirospaprikával.
Amig készül a pörkölt, addig egy 3 litres fazékba vizet teszünk, hozzá a leveskockát, két evk. friss, reszelt tormát és a rizset.
Egy kanál liszttel feleresszük és hagyjuk főni.
Ha kész a pörkölt, egy kanállal kihalásszuk a husikat és a levesbe tesszük.
Ízesítjük ecettel, egy pici cukorral, majd ha már levettük a tűzről behabarjuk 2 tojássárgával és tejföllel.
Tálaláskor megszórjuk friss reszelt tormával.