Szilvaizes derelye

Hozzávalók: 500 g liszt, 3 tojás, 2 dl víz, szilvaíz, prézli, olaj, cukor,
fahéj. Lisztből, tojással, sóval, kevés vízzel laskatésztát gyúrunk és kinyújtjuk.
A kinyújtott lap egyik felére 5 cm-ként egy kiskanállal szilvaízet teszünk, a lap másik felét ráhajtjuk.

Laskavágóval, derelye metszővel, kockákra vágjuk, széleit összenyomkodjuk és forró sós vízbe főni tesszük.
Közben egy lábasban prézlit pirítunk, amibe a derelyét szépen óvatosan beleforgatjuk, vigyázva nehogy széttörjön. Forrón, azonnal tálaljuk.
Tálaláskor cukrot, fahéjat szórunk a tetejére.