Kinder szelet

         

Hétvégén a lányom egy doboz sűrített tejjel lepett meg.  Nem kellett sokat törjem a fejem azon,  hogy mit is akar, hát: a Kinder szeletre fájt a foga. Meg is sütöttem, nagyon de nagyon finom volt...

    Hozzávalók: 8 tojás, 100 g cukor, 100 g méz, 100 ml olaj, 100 ml tej, 50 g búzadara, 50 g kakaó, 150 g liszt, 1 sütőpor.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport. A tojássárgákat a mézzel, a cukorral, a tejjel meg az olajjal jól elkavarjuk.Hozzáadagoljuk a búzadarát meg a kakaót, majd felváltva a tojáshabot és a sütőporos lisztet. Ezt a masszát kettéosztjuk és egyenként megsütjük( sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon).Kihűtjük.

Krém: 300 ml tejszín, 2 evk. méz, 300 g sűrített tej, 10 g zselatin.

A zselatint kevés vízben beáztatjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A sűrített tejet a mézzel jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínhabot, majd a végén a mikróban felmelegített zselatint. Ezzel a krémmel töltjük be a süteményt. Jégszekrénybe tesszük és csak másnap vágjuk fel.