Narancsos lepény

       Megigértem  Gizikének, hogy túrós lepényt sütök az utolsó rétes tészta adagból, de nem kaptam friss túrót, így kénytelen voltam beérni két naranccsal. Olyan finomra sikerült így is,  hogy a férjecském egymásután 3 szeletet  evett meg, annyira ízlett .

        Hozzávalók: 500 g réteslap, 4 tojás, 200 g cukor, 2 narancs héja, 200 ml joghurt, 150 ml olaj, 2 tasak vaníliapor, 1 tasak sütőpor. A sziruphoz: 150 g cukor, 100 ml víz, 2 narancs leve.

      Habosra keverjük a tojásokat a cukorral, a joghurttal és az olajjal. Hozzákavarjuk a vaníliaport, a sütőport meg a frissen lereszelt narancshéjat. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd veszünk két lapot megkenjük jó gazdagon a fenti masszával, harmonikához hasonló sáncocskákat formálva. Végezzük ezt mindaddig míg tésztánk és a massza el nem fogy. Mielőtt betennénk sülni egy villával jól megszurkáljuk.

         Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk és 40 perc alatt készre sütjük.

A cukorból meg a vízből szirupot főzünk, tűzről levéve hozzáadjuk a narancslevet is. Ezzel locsoljuk meg a forró lepényt.