Borzas Kata

Még nincs hétvége, de úgy kívántam egy kis sütit. Olcsó legyen meg finom, amit csak úgy pikk-pakk összeállítok s mire kettőt fordulok a konyhában már kész is van.
Ez a Borzas Kata recept a férjem nagymamájától maradt fenn Emmma nénitől.
Hozzávalók a tésztájához: 4 tojássárga, 150 g cukor, 250 g margarin, 2 evk. tejföl, 1 citrom héja, 400 g liszt, fél tasak sütőpor.
A krémhez: 4 tojásfehérje, 5 evk. cukor, 100 g darált dió, 2 evk. savanykás íz.
A margarint eldörzsöljük a liszttel, beletesszük a cukrot, a 4 tojássárgárgát, meg a tejfölt. Ne felejtsük hozzáadni a sütőport és a reszelt citromhéjat. Kettéosztjuk a tésztát. Az egyik felét tepszibe tesszük, amire rákerül a krém.
A tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a diót, majd az ízet.
Rákenjük a lapra, majd a második részét a tésztának szépen ráreszeljük.
Ezért is kapta ezt a szép nevét.