Ma ebédre töltött főzőtököt készítettem. Hogy mivel töltöttem? Darált húsos spagettivel, nyakon öntve kapros csombordos paradicsomszósszal.
Hozzávalók 4 személyre: egy kisebb főzőtök, 250 g darált hús(disznó), 200 g spagetti, egy kis fej hagyma, egy csokor kapor meg csombord, paradicsomlé, liszt, olaj, leveskocka, só, bors, cukor.
A tököt négybe vágjuk, megpucoljuk, magházát eltávolítjuk. Készítünk egy csombordos kapros, vegetás forró vizet, amibe a felszeletelt tököt előfőzzük. Villával kivesszük, hűlni hagyjuk. A darált húst az apróra vágott hagymával egy kis olajon megsütjük. Fűszerezzük: sóval, borssal, pirospaprikával.
A spagettit forró sós vízben megfőzzük. Elkészítjük a paradicsomszószt. Egy kanál lisztet világos barnára pirítunk, rátöltjük a paradicsomlevet, sózzuk, cukrozzuk, s ha túl sűrű egy pár kanállal hígíthatjuk a megmaradt kapros csombordos lével, amiben a tök abálódott. Az elkészült húst összevegyítjük a megfőtt spagettivel, megtöltjük a tököket, megszórjuk apróra vágott friss csomborddal, majd gazdagon leöntjük szósszal.
180 fokos előmelegített sütőbe toljuk és 20 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor még adhatunk hozzá szószt és ugyanakkor apróra vágott friss csombordot.
Nagyon guszta.Szeretem a tököt mindenféle formájában.
VálaszTörlésNagyon guszta, még töltött tököt nem ettem. Biztos nagyon finom, mi az a csombord?
VálaszTörlésNagyon guszta4 Én megkóstolnám.
VálaszTörlésÉn is szívesen megkóstolnám!!! Biztos finom lehet!!
VálaszTörlésNagyon finom lehetett. Én is hasonlóan szoktam megtölteni, csak a spagetti kimarad belőle. Kifogom így is próbálni, nagyon jó ötlet.:)
VálaszTörlésA te változatod is nagyon finom lehet, én is készítettem a héten.
VálaszTörlésLányok! Örülök, hogy tetszett ez a recept is!
VálaszTörlésQue rico has cocinado hoy, la calabaza me encanta el plato se ve hermoso,abrazos grandes.
VálaszTörlésNagyon guszta lett Juci,gondolom nagyon finom is ,nagyon szép a tálalás is!
VálaszTörlésRosita és Ditta! Köszönöm a szép szakat.
VálaszTörlés