Káposztás rakott palacsinta

          Bizony, bizony ez egy finom rakott palacsinta, sok káposztával meg nyakonöntve jó sok tejföllel. Első látásra kevésnek bizonyult, de miután felvágtuk és egy-egy szeletet elfogyasztottunk, rájöttünk, hogy tartalmas, laktatós és a második szelettel még a fiúk sem tudtak már megbirkózni.
          Hozzávalók a palacsintatésztához: 1 tojás, 130 g liszt, 300 ml tej, 200 ml ásványvíz, 150 g préselt sonka, 50 ml olaj, pici só.
          A sonkát lereszeljük és a többi hozzávalóval palacsintatésztát keverünk. Ebből az adagból 5-6 darab vastagabb palacsintát sütünk.
          A töltelékhez 1 kg friss káposzta szükséges, amit legyalulunk, lesózunk, majd forró olajon megdinsztelünk. A szokásosnál egy picivel több borssal ízesítjük. Egy pizzás tepsit sütőpapírral kibélelünk,erre fektetjük az első megsült palacsintát rá pedig káposztát símítunk, aztán bőven tejfölt és végezzük ezt mindaddig, míg van palacsintánk. Aztán 20 percig forró sütőbe tesszük, még melegen tálaljuk jó sok tejföllel.