2013. június 8., szombat

Hagymás kenyér


      Más gyermeke tortát kér szüleitől egy sikeres vizsga után, az enyém hagymás kenyeret. A tegnap reggel, amikor megtelefonálta, hogy megvan a negyedik kemény tízese, meg is rendelte tőlem a hagymás kenyeret. Nem mondhattam nemet, igazán megérdemli ez a kicsi lány, hisz zsínórban hozza a tízeseket.
      A kenyeren látszó sötét színű foltok a lila hagymától vannak, egyáltalán nincs megégve.
      Hozzávalók: 500 g kenyér liszt, 25 g friss élesztő, 4 evk. olaj, 300 ml langyos víz, 1 kisk. cukor, 1 kisk. só. Tovább: 3 lila hagyma, 50 ml olaj, só, bors, őrölt pirospaprika.
       A fenti hozzávalókból kenyértésztát gyúrunk a szokásos módon, meleg helyen duplájára kelesztjük. Amíg a tésztánk kel, elkészítjük a dinsztelt hagymát, kihűtjük.


       A kelt tésztát kettéosztjuk téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a hagymapergeléssel, majd felszeleteljük.
       Sütőpapírral bélelt kalácsformába helyezzük (lábra állítjuk). A második adag tésztával is ugyanígy járunk el. Mielőtt a tepsit sütőbe tolnánk, még lekenjük a tészta tetejét a maradék hagymás olajjal. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük.


6 megjegyzés:

  1. Lányod sikeres vizsgáihoz gratulálok! A kenyér nagyon tetszik, guszta és igen finom lehet!Nagyon ötletes megoldással készült. Egyszer kipróbálom. Ez a mennyiség egy formába elfér?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen Éva belefér egy normál kalácstepsibe.

      Törlés
  2. Valóban megérdemli a lányod ezt a finomságot, további sok sikert a vizsgákhoz! :) Torta helyett én is szívesebben majszolnám ezt a finom kenyeret! :)

    VálaszTörlés
  3. Gratulálok a lányod vizsgáihoz, nagyon büszke lehetsz:) Hát jó ízlése van, én is nagyon szeretném ezt a kenyeret:)

    VálaszTörlés
  4. Süti helyett, én is ezt kérném .... :)

    VálaszTörlés
  5. Ebből én is szívesen kérnék, olyan guszta! :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...