Zselés pillecukorral töltött ostya

    

Még az ünnepre vettem ostyalapokat. A dobozban sok lap van (vagy 10 darab), amiből csak kettőt használtam fel, a többivel nem tudtam mit kezdeni. Aztán eszembe jutott ez a pillecukros változat. Ezennel is jól döntöttem, mert nagyon kedvelték ezt a csemegét, szegény ez se érte meg a másnapot.

    Hozzávalók: 2 darab ostyalap. Még : 350 g cukor, 100 ml víz, 20 g zselatinpor, 250 g színes zsele.

 A zselatint beáztassuk 200 ml vízbe. A cukrot a vízzel feltesszük főni, de csak addig míg a cukor  kihólyagzik. Tűzről a szirupot levéve gyorsan hozzáadjuk a megduzzadt zselatint és addig mixereljük(15 percig), míg egy kemény krémet nem kapunk.  A végén hozzáadjuk a feldarabolt színes zselét, majd rásímítjuk az egyik ostyalapra. A másik ostyalappal befedjük, egy tiszta vágódeszkát teszünk rá nehezéknek és bő 2 óra múlva,  már bátran fogyaszthatjuk.