2011. április 1., péntek

Csalán leves



Azzal kezdeném, hogy a szomszédomban lakik egy kedves néni, akit Irma néninek hívnak.
Egy kissé beteg szegény, de még kisétál a kapuig, vagy a hátsó udvaron matat vagy éppen a lányát figyeli ahogyan dolgozik a kertben. Mindig Tőle kérdezem mikor mit kell ültetni a kertben, mikor kell betakarítani, mindig jótanácsokkal halmoz el.
A tegnap is megkérdezte, ha nem főztem már csalán levest, s ha nem, hát ne késlekedjek, mert most az ideje, mert aztán elvénül a csalán. Így készítettem el idejekorán ezt a vitamindús levest.
Hozzávalók: 500 g friss megtisztított csalán, 5 tojás, fokhagyma, liszt, tejföl, vegeta.
Készítünk egy tojásos levest tárkony nélkül. Mielőtt behabarnánk a levest, a megtisztított, levelekre szedett csalánt leforrázzuk és úgy tesszük a levesbe. Csak öt percig hagyjuk főni. Tűzről levéve behabarjuk a levest tojássárgás tejföllel.

16 megjegyzés:

  1. Foarte buna,,,,nu te-ai urzicat??
    pupppp si weekend frumos!!

    VálaszTörlés
  2. Ezt ki kell próbálnom! Biztosan finom lehet! A csalánból szószt is lehet készíteni a tésztára az is a terveim között van! Csak azt nem értem miért a muffin izgatja jobban a fantáziámat?! A gyerekek pedig édesek!

    VálaszTörlés
  3. Soha nem ettem még ilyet, pedig a dédim, anno, elég sokszor készítette. Engem gyerekként mindig elriasztott a gondolat, hogy tuti csípné a számat belülről. :D

    VálaszTörlés
  4. Még sosem ettem, nagyon kíváncsi lennék az ízére

    VálaszTörlés
  5. Ki kell probálnom, nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  6. Én sem ettem még soha,de azt tudom hogy nagyon egészséges,meg állítólag nagyon finom is!

    VálaszTörlés
  7. Már hallottam róla, de enni még nem ettem. Lehet itt az ideje, hogy csalán után nézzek.:)

    VálaszTörlés
  8. Mirela!
    Sa sti draga mea, ca nu a piscat deloc, pt ca urzica a fost foarta tinara!

    VálaszTörlés
  9. Éva!
    Hasonlít a spenót ízéhez, nagyon finom. Ilyenkor tavasszal mindig készítek ilyen levest, mert kész vitaminbomba.

    VálaszTörlés
  10. Egycsipet!
    Hidd el, hogy nem csíp egy picit sem, salátaként is megállja a helyét.

    VálaszTörlés
  11. Bianka!
    Ajánlom, hogy kipróbáld, mert megéri!

    VálaszTörlés
  12. Judit6o!
    Hidd el, nagyon finom leves!

    VálaszTörlés
  13. Ditta!
    Ha elkészíted jelezd kérlek! Kiváncsi vagyok ízlett?

    VálaszTörlés
  14. Gizi!
    Siess nehogy elvénüljön a csalán,mert aztán igazán csíp!

    VálaszTörlés
  15. Que rico se ve me gustaría probarla,me encantan las sopas y más con perejil,cariños julia.

    VálaszTörlés
  16. Gracias Rosita! En la sopa es ortiga, no perejil, pero quando no tengo ortiga la preparo con perejil. Besitos.

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...