Tojásos leves

Tojásos, azaz rántottás leves. Elkészítése roppant egyszerű, aránylag elég olcsó is.
Hozzávalók: 5 egész tojás, 5 cikk fokhagyma, 1 kiskanál tárkony, 1 leveskocka, liszt, olaj, pirospaprika, tejföl, só, ecet, cukor.
2 l vizet felteszek főni. Beleteszem a leveskockát és a fokhagymát. 10 perc múlva feleresztem 1 evk. liszttel és hozzáadom a tárkonyt és egy kis pirospaprikát. Közben omlettet készítek 4 egész tojásból és egynek a fehérjéből, amihez 1 evk. lisztet keverek és serpenyőben egy kis olajon pirosra sütöm. Ha kész, kis kockákra vágom és a fővő leveshez adom. Rögtön ízesítem is ecettel, egy pici cukorral, esetleg még sóval. Pár perc múlva eloltom a leves alatt a tűzet és behabarom a megmaradt tojássárgával és tejföllel.