Káposztás lepény

Nehogy azt gondoljátok, hogy most készültek ezek a lepények, ebben a nagy melegben! Dehogy! Csak a fényképezőgépemen voltak, vártak sorukra és féltem, hogy elfelejtem, nem a receptjét, hanem azt, hogy a blogomra feltegyem.
A recept roppant egyszerű. Először dinsztelünk egy adag káposztát, beízesítjük jól sóval, borssal és hűlni hagyjuk.
Addig elkészítjük a lepényt. Én mindig pizzatésztát készítek 500 g lisztből, 2,5 g élesztőből, 1 evk . cukorból, 1 kisk. sóból, 6 evk.olajból, vízből.
Ha megkelt, kiszaggatom és kör alakúra, tepszi nagyságura kiserítem. Ráteszek a dinszteltkáposztából, majd befedem egy kiserített pizzatésztával. A tetejét megkenem egy felvert egész tojással és lassú tüznél szép mosolygósokra sütöm.
És most jöhet a lepény bemutató.