Ez a süti is Húsvétra készült. Finom diós szelet, itt nálunk Petrosani a neve.
Hozzávalók a lapokhoz: 9 tojásfehér, 200 g cukor, 300 g darált dió, 6 evk. liszt, 1 kisk. szalakálé.
A fenti hozzávalókból 3 lapot sütünk sütőpapírral bélelt tepsiben, nem tepsi hátán.
A krém: 9 tojássárga, 100 g cukor, 200 g vaj, 2 tasak vaníliapor.
A tojássárgákat gőz felett sűrű péppé főzzük a cukorral meg a vaníliával, majd ha meghűlt hozzákavarjuk a vajat is.
Megtöltjük a lapokat, vigyázva, hogy maradjon a tetejére is, amire még jön a karamellbe forgatott pörkölt dió. 100 g cukrot karamellizálunk, hozzáadunk 100 g darabos diót, még forrón óvatosan egy olajozott deszkára töltjük, s ha kihűlt apróra törjük és ezzel szórjuk be a sütit jó vastagon. Szerintem ez a kronc teszi fel erre a sütire a koronát.
Nagyon jól néz ki, guszta!Szívesen ennék most egy szeletet, bár már későre jár.
VálaszTörlésNagyon guszta, mi is készítünk egy fajtát aminek a tetejére ilyen pergelt dió kerül, fennt is van a blogomon, a szpiridon, és készítenek itt a környékünkön még egy hasonlót aminek gröcsi a neve.
VálaszTörlésNagyon-nagyon finom!!!! Olyan guszta, szívesen megkóstolnám. El is viszem a receptet.:)
VálaszTörlésJaj ez nagyon finom lehet Juci!!!
VálaszTörlésIstenien néz ki, ráadásul diós és krémes!
VálaszTörlésÉn is nagyon szeretnék belőle
VálaszTörlésJuci,ez valami isteni finom lehet,nagyon szeretem az ilyen diós sütiket,és az a krém benne nyamm:-)
VálaszTörlésKedves lányok!
VálaszTörlésMindenkinek nagyon köszönöm a szép szavakat, örülök hogy tetszett a süti.
Nagyon finom lehet ez a süti, mentettem is a hamarosan kipróbálandó receptek közé. Köszi, hogy megosztottad!
VálaszTörlésRica cuajada de queso crema me encantó,me llevo uno para mi desayuno,cariños y abrazos.
VálaszTörlésmár megint valami szépet sütöttél, biztosan finom is volt.Jó lenne egy szeletke.
VálaszTörlésPrajitura mea preferata...numai ca eu o am cu numele de "Petre Roman". Felicitari si o seara buna!
VálaszTörlésHelga, Rosita, Inci!
VálaszTörlésÖrülök, hogy nektek is tetszett a süti!
Nely!
VálaszTörlésLa noi asa se numeste , dar o am de mult reteta de la mama soacra ... Ne place si noua!
Na, ez levett a lábamról, nagyon finom lehet!!!!!
VálaszTörlés