2011. május 3., kedd

Diós szelet ( PETROSANI )



Ez a süti is Húsvétra készült. Finom diós szelet, itt nálunk Petrosani a neve.
Hozzávalók a lapokhoz: 9 tojásfehér, 200 g cukor, 300 g darált dió, 6 evk. liszt, 1 kisk. szalakálé.
A fenti hozzávalókból 3 lapot sütünk sütőpapírral bélelt tepsiben, nem tepsi hátán.
A krém: 9 tojássárga, 100 g cukor, 200 g vaj, 2 tasak vaníliapor.
A tojássárgákat gőz felett sűrű péppé főzzük a cukorral meg a vaníliával, majd ha meghűlt hozzákavarjuk a vajat is.
Megtöltjük a lapokat, vigyázva, hogy maradjon a tetejére is, amire még jön a karamellbe forgatott pörkölt dió. 100 g cukrot karamellizálunk, hozzáadunk 100 g darabos diót, még forrón óvatosan egy olajozott deszkára töltjük, s ha kihűlt apróra törjük és ezzel szórjuk be a sütit jó vastagon. Szerintem ez a kronc teszi fel erre a sütire a koronát.

15 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki, guszta!Szívesen ennék most egy szeletet, bár már későre jár.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta, mi is készítünk egy fajtát aminek a tetejére ilyen pergelt dió kerül, fennt is van a blogomon, a szpiridon, és készítenek itt a környékünkön még egy hasonlót aminek gröcsi a neve.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon-nagyon finom!!!! Olyan guszta, szívesen megkóstolnám. El is viszem a receptet.:)

    VálaszTörlés
  4. Jaj ez nagyon finom lehet Juci!!!

    VálaszTörlés
  5. Istenien néz ki, ráadásul diós és krémes!

    VálaszTörlés
  6. Én is nagyon szeretnék belőle

    VálaszTörlés
  7. Juci,ez valami isteni finom lehet,nagyon szeretem az ilyen diós sütiket,és az a krém benne nyamm:-)

    VálaszTörlés
  8. Kedves lányok!
    Mindenkinek nagyon köszönöm a szép szavakat, örülök hogy tetszett a süti.

    VálaszTörlés
  9. Nagyon finom lehet ez a süti, mentettem is a hamarosan kipróbálandó receptek közé. Köszi, hogy megosztottad!

    VálaszTörlés
  10. Rica cuajada de queso crema me encantó,me llevo uno para mi desayuno,cariños y abrazos.

    VálaszTörlés
  11. már megint valami szépet sütöttél, biztosan finom is volt.Jó lenne egy szeletke.

    VálaszTörlés
  12. Prajitura mea preferata...numai ca eu o am cu numele de "Petre Roman". Felicitari si o seara buna!

    VálaszTörlés
  13. Helga, Rosita, Inci!
    Örülök, hogy nektek is tetszett a süti!

    VálaszTörlés
  14. Nely!
    La noi asa se numeste , dar o am de mult reteta de la mama soacra ... Ne place si noua!

    VálaszTörlés
  15. Na, ez levett a lábamról, nagyon finom lehet!!!!!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...