2012. január 11., szerda

Füstölt kolbászos krumplis töltöttkáposzta



Sokféle töltöttkáposztáról hallottam: rizzsel, kukoricadarával, gombával töltve, de krumplival? Hát ezt is megértem, hogy megfőzhettem. Egy picit izgultam, hogy átmegy e a vizsgán, de fölösleges volt, mert a legények olyan jóizűleg ették, hogy öröm volt nézni, de nekem is tetszett.
Csak a fotózással nem vagyok megelégedve, hiába meglátszik nagyon, hogy a kis aszisztensem nincs itthon, igazoltan hiányzik.
Hozzávalók 10-12 darabhoz: 1 fej savanyú káposzta, 200 g füstölt kolbász(üzleti), 2 tojás, 1 és fél közepes hagyma, kb. 1 kg krumpli, egy evk. zsír, csombord, só, bors, pirospaprika.



A kolbászt kis kockákra daraboljuk, a hagymát egy pici zsírban üvegesre pároljuk.
A krumplit lereszeljük, levétől jól kiszorítjuk.
Egy nagyobb tálban összevegyítjük a felaprított kolbászt, a reszelt nyers krumplit, a két tojást, a dinsztelt hagymát. Fűszerezzük ízlés szerint.
Ezzel a töltelékkel töltjük be az előkészített kiáztatott káposztaleveleket.
Egy edény aljára kevés zsírt öntünk, rá vékonyra vágott káposztát teszünk, meghintjük kevés apróra vágott nyers hagymával, amire aztán szép sorba elrendezzük a töltelékeket.
Vágott káposztával betakarjuk, felöntjük vízzel, kevés káposztalével és főni tesszük. Tejföllel tálaljuk.

11 megjegyzés:

  1. Érdekes a recept de guszta! Eltudom képzelni hogy nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  2. Biztosan finom volt, én nem idegenkednék tőle, ha kapnék vacsorára egy adagot belőle:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyonérdekes és izgalmas recept:) Finom lehet, szívesen megkóstolnám.

    VálaszTörlés
  4. Még nem hallottam eddig én sem krumplival, de én imádom a krumplit, úgy hogy ebben is szeretném:)

    VálaszTörlés
  5. Én sem hallottam még krumplis töltöttkáposztáról, de megkóstolnám!

    VálaszTörlés
  6. Érdekes, még nem is hallottam róla. Nem lehet rossz.

    VálaszTörlés
  7. Valóban nem lehet rossz. Én alkalomadtán ki is fogom próbálni!:)

    VálaszTörlés
  8. Lányok!
    Örvendek, hogy mindenkinek tetszett a recept!

    VálaszTörlés
  9. Kifogom próbálni, szerintem nagyon jól hangzik, és egy kicsit más.Gusztán néz ki.:))

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...