Én ezt a sütit megálmodtam. Egy csokiglazúrral vastagon bevont tortára vágytam, muffin is tervben volt, de aztán erre a kókuszos sütire esett mégis a választásom. Miért? Mert egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon mutatós.
Hozzávalók: 3 tojás, 12 evk. cukor, 100 ml tej, 200 ml olaj, 15 evk. liszt, 100 g kókuszreszelék, egy tasak sütőpor.
A tojássárgákat a cukorral, az olajjal meg a tejjel jól elkavarjuk, majd váltakozva hozzáadjuk a lisztet a sütőporral, a kókuszreszeléket, meg a tojásfehérjék kemény habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük. Ha kihűlt, 6x6 cm kockákra vágjuk.
Ezeket a kockákat a következő toppingba mártjuk: 10 evk. cukor, 10 evk. víz, 3 evk. kakaó, 100 g margarin, egy tasak vaníliapor.
A fenti hozzávalókat összekavarjuk és felmelegítjük,VIGYÁZAT, nem főzzük. Kézzel mindegyik kockát belemártogatjuk, de csak félig, hogy ne ázzon teljesen át. Tetejét bodzavirágocskákkal szórjuk be.
Ó, de nagyon kívánatosan néznek ki! Imádom a kókuszkockát!
VálaszTörlésNagyon szuper, ez más mint a kókuszkocka:) Olyan jó szaftosnak néz ki, ki fogom próbálni, szeretjük a kókuszt:)
VálaszTörlésJuci, ez valami felséges sütemény lehet. Már rájöttem, mi hiányzott az életemből: egy kocka ilyen süti! :))
VálaszTörlésÉs ráadásül ott a bodzavirág is:) Most felfalnék egy egész kockát:)
VálaszTörlésNagyon guszta!!! Eddig csak kókuszkockát sütöttem, de ez sokkal finomabb.
VálaszTörlésTetszik a bodzavirág-ötlet, már régebben is akartam mondani, de nem volt időm , bocsi, csak futottam, futottam .... :)
VálaszTörlésNagyon finom lehet!!
VálaszTörlésÉn még életemben nem sütöttem kókuszos kockát, viszont annál többet ettem. A rokonságban ugyanis volt egy család, aki ha vendégeket várt állandó süteménye volt a kókuszos kocka. Éppen itt lenne már az ideje, hogy kipróbáljam.
VálaszTörlésA Tiék nagyon kívánatos, gusztusos. Olyan enni való :)