Tisztelettel jelentem, drága Magdus, ezzel a recepttel felhasználtam az egész ( nagy) sütőtököt. Az utolsó cikket egy különleges pudingnak szántam és nem bántam meg. Mivel a jégszekrényben felgyült tejet kellett felhasználnom, gyorsan tejbegrízet főztem, aztán ezzel a pudinggal tálaltam. Tetejét tört karamellizált dióval szórtam be.
Tejbegríz
Hozzávalók: 500 ml tej, 2 evk. cukor, 4 evk. búzadara(gríz), pici só. A tejbe beletesszük a cukrot , felforraljuk. Állandó kavargatás közben, hozzáadjuk kanalanként az átszitált bázadarát. Hogy ízletesbb legyen egy csipetnyi sót adunk hozzá, majd készre főzzük. Ha kész, azonnal tálacskákba merjük.
Sütőtökös puding
Hozzávalók: 300 g sütőtök, 300 ml víz, 4 evk. cukor, 1 vaníliaízű pudingpor.
A sütőtököt megpucoljuk, magházát eltávolítjuk, megmossuk, felkockázzuk, majd kevés vízben puhára főzzük. Leszűrjük, pépesítjük. A visszamaradt sütőtökös lében elkavarjuk a vaníliapudingport, hozzáadjuk a cukrot meg a sütőtökpépet és addig főzzük, míg besűrűsödik.. Még melegen a tejbegrízre töltjük.
Juci, mennyi finomság készült Nálad sütőtökből!! Az előző kuglóf is nagyon tetszik, ez a sütőtökös puding is nagyon jó ötlet.
VálaszTörlés