2010. június 24., csütörtök

Krémes tészta


Tegnap készítettem ezt a finom tésztát. A fiam, Levente igényelte, szeretett volna valami finomat enni. Erre a tésztára esett a választásom.
Gyorsan elkészül, egyszerű és mutatós. A receptet már nem tudom hány blogon láttam, de én kikísérleteztem magamnak egy félét, azaz módosítottam az adagokon, és az elkészítésén.
Hozzávalók: 9 tojás, 900 ml tej, 9 evk. liszt, 200 g vaj, 250 g cukor, 1 vanília.
A vajat 250 ml tejben a cukorral megolvasztjuk. Amíg hűl, addig a vaníliát a tojássárgákkal összekeverjük és lassan hozzáadjuk a maradék tejet. Rendre adagoljuk felváltva a megolvadt vajat, lisztet, és a habbá vert tojásfehérjéket.
Egy nagyon folyékony masszát kapunk. Nem kell megijedni, mert amíg sűl három részre oszlik. Lesz neki alja, kréme és teteje. Nemhiába hívják intelligens krémesnek. A tésztát egy órát hagyjuk a lerben sűlni a legalacsonyabb fokon. Ha kész a tészta, a felvágással várjunk egy kicsit amíg meghűl, mert szebben lehet szeletelni.

10 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! :)
    Azt hiszem, ezt a sütit hívják intelligens krémesnek, talán... Mindenesetre hasonlókat én is készítettem, és nagyon szeretjük.
    Szép fotót készítettél.
    (és nem tudom megállni, hogy ne dícsérjem meg Tomit és Bobót, nagyon édesek)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta lett. Igazán tökéletes

    VálaszTörlés
  3. Ami!

    Köszönöm, kedves vagy!
    A fotókat a lányom készíti, az én kis aszisztensem!
    A cicisunk Thomas 4 éves kandúr, Bobo az öreg Bodri kutyánk fia.Szegény Bodri a tavaly pusztult el.

    VálaszTörlés
  4. Bianka!

    Köszönöm ,nagyon köszönöm!

    VálaszTörlés
  5. Jaj ezer éve szeretnék ilyet sütni! Most úgy megkívántam!!!

    VálaszTörlés
  6. Wooww, arata minunat! fac si eu aceasta prajitura inteligenta si este foarte buna. Felicitari!

    VálaszTörlés
  7. Olyannak képzelem, mint a tejespitét, csak az elkészítés még egyszerűbb!

    VálaszTörlés
  8. SzandraDEE !

    Na most tessék, adtam egy jó ötletet! Meglátod milyen fincsi lesz!

    VálaszTörlés
  9. Nely!

    Draga mea, mă bucur că îti place!
    Multumesc pt vizită, te mai astept cu drag!

    VálaszTörlés
  10. Dia!

    Igen, gyorsan megy az elkészítése és nagyon finom!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...