2011. január 30., vasárnap

Almatorta



Ez volt a mai desszertünk. Már rég tervbe volt véve, de valahogy mindig elmaradt. Ezt a tortát többször elkészítettem már, nagyon ízletes, vasárnapi ebédünket nagyon ünepélyessé tette.
Hozzávalók: 8 szép nagyobbacska alma, 5 evk. darált dió, 3 evk. cukor, meggy, 1 tasak vaníliás cukor, fél citrom héja, 100 g vaj.
A piskótához: 6 egész tojás, 150 g cukor, 150 g liszt, fél sütőpor.
Előszőr jó vastagon kikenjük a tortaformánkat vagy egy lábast vajjal.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, belsejüket az almavájóval szép óvatosan kivájjuk .
Egy tányérban összevegyítjük a darált diót a cukorral, a reszelt citromhéjjal meg a vaníliás cukorral. Ezzel félig megtöltjük az almákat, majd meggyet teszünk rá, vigyázva nehogy szétrepedjenek. Mielőtt betennénk sülni, mindegyik alma tetejére tegyünk egy kis darabka vajat. Előmelegített 180 fokos sütőben kb 15 percig dinszteljük.
Ha kész, amig hűl az alma, elkészítjük a piskóta masszáját.
A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk, lassan hozzáadogatjuk a tojássárgákat, majd óvatosan a sütőporos lisztet.
Rátöltjük a masszát a megsűlt, kihűlt almákra és visszatoljuk 40 percre a sütőbe.
Tűpróba után, ha kész, még melegen kiborítjuk. Tehetünk rá tejszínhabot is, de így egyszerűen is nagyon finom.

18 megjegyzés:

  1. O bunataeeee,sunt ani de zile de cand nu am facut,eu al ornez cu frisca,este delicios,,,mmmmmm,,,,,pacat ca esti prea departe.pupppp!!!!

    VálaszTörlés
  2. Hú Juci,ahogy olvastam úgy esett le az állam,ez valami nagyon jó lehet,még jó múltkorában láttam Tortakirályban csináltak alma tortát,de ez szerintem túl szárnyalja,tuti hogy ki fogom próbálni,nagyon ügyes vagy ,köszi a receptet:-)

    VálaszTörlés
  3. Ez fantasztikus Juci. :)
    Jó kis recept!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon mutatós, biztos finom is! Anyukám szokott hasonlót készíteni:-)

    VálaszTörlés
  5. Az alma-dió páros nálam nagy-nagy kedvenc!De régen ettem már..nagyon guszta a tortád Juci!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta, és isteni finom lehet. Megtöltve az alma igazán finom lehet, így még én sem láttam sehol. Köszönet ezért a jó kis receptért.:)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon finom lehet, szívesen ennék belőle

    VálaszTörlés
  8. Ki kell próbálnom, nagyon guszta, a párom almabolod, nála minden jöhet ami almás.

    VálaszTörlés
  9. Mirela!
    Din pacate nu am avut frisca acasa , dar s-a terminat repede si fara ea.

    VálaszTörlés
  10. Ditta!
    Örvendek, hogy tetszik.

    VálaszTörlés
  11. Maryenne!
    Köszönöm, kedves vagy.

    VálaszTörlés
  12. Ottis!
    Egy picit megégett, azaz karamélizálódott a cukor, azért olyan barna. De elfogyott az utolsó morzsáig.

    VálaszTörlés
  13. Edó!
    Örülök, hogy tetszett.

    VálaszTörlés
  14. Gizi!
    Ez a torta egy nagyon régi recept szerint készült, csodálkozom, hogy nem ismered.

    VálaszTörlés
  15. Bianka!
    Bizony, nagyon finom volt...volt...

    VálaszTörlés
  16. Kati!
    Megéri, nem fogsz csalódni!

    VálaszTörlés
  17. Kérlek nézz be hozzám, megérdemelt meglepetés vár!

    VálaszTörlés
  18. Emi!
    Nagyon szépen köszönöm a díjat!
    Megtisztelve érzem magam, hogy engem választottál!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...