Nem is olyan rég jegyeztem be a paradicsomos csicseriborsó ragut. Most a tejszínes változatát mutatom, amit virslivel tettem még tartalmasabbá. Igazán finom volt.
Hozzávalók: dió nagyságú hagyma, 4 dr. virsli, 1 doboz csicseriborsó konzerv, 1 evk. liszt,250 ml főzőtejszín, 1 csokor friss petrezselyem, só, bors, pici cukor, 2 evk. olaj.
A hagymát apróra vágjuk kevés olajon üvegesre pároljuk, rátesszük a karikára vágott virslit, tovább pirítjuk, meghintjük liszttel, rátöltjük a leszűrt borsót, kevés vizet öntünk rá, majd a tejszínt. Ízlés szerint fűszerezzük, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, jól kiforraljuk és azonnal tálaljuk.
