Esküvő

2o26 szeptember 19-én megtartottuk a lányom esküvőjét. Csodálatos napot érhettünk meg.Istennek hála minden jól sikerült, az időjárás is nekünk kedvezett. A polgári meg a két templomi eskű Ádámoson zajlott, majd az ünnepi fogadás meg a mulatság egy csinos kis vendéglőben folytatódott. Mutatok pár fotót a menűsorról, a teremről és az ifjú párról. A fotókat a vendégektől kértem el(utólag), mivel nekem nem volt időm fotózni. Ez itt a terem már megterítve:

A szép színes előétel:

A tárkonyos leves disznóhússal rendkivül finom volt:

A főfogás sajtos töltött csirkemell , párolt disznóhús , vajas krumpli és párolt zöldségek, friss káposzta saláta kíséretében.

A torta szeletről nincs fotóm (de potólni fogom) egy szép nagy szeletet kaptunk.Barna alap és vajas banánkrémmel töltve. Fotó a tortáról:

A vacsora egy filézett sült csirkecomb krumplival és fokhagymaszósszal.

Az emaradhatatlan bőséges candy bar:

Az ifjú pár: Júlia és Cosmin

Én meg a lányom:

Szívem mélyéról küldök nektek szeretetet, legyen a mindennapjaitok tele derűvel, nevetéssel, a nehéz pillanatokat pedig egymás iránti megértéssel oldjátok meg. Anyuka szeret Titeket!

Töklaska(fokhagymás tök leves)

Most egy nagyon finom tök levest hoztam. Több receptből kisérleteztem ki.Fokhagymás, kapros, picit savanykás és tejfölös. Szenzációs! Próbáljátok ki megéri. Hozzávalók 2 személyre: főzőtök, sárgarépa, fokhagyma, friss kapor. Még: liszt, tojássárga, tejföl, ecet,pici cukor, só, olaj.

A fél sárgarépát megpucoltam és a kis lyukú reszelőn lereszeltem. A tököt is meghámoztam, magházát eltávolítottam és a nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Felhevített olajon a sárgarépát meg a fokhagymát megdinszteltem, kevés lisztet szórtam rá, sót, és az apróra vágott friss kaprot. Felöntöttem vizzel és jó tíz percig összefőztem. A lereszelt tököt kiszorítottam a leveshez adtam és tovább főztem. Közben ízesítettem pici cukorral meg ecettel. A végén tejfölös tojássárgával habartam be. Nagyon ízlett!!!!

Kolbászos friss káposzta

Most mutatok egy nagyon finom , egyszerű fogást. Kolbász és friss káposzta kombináció.Finom!!! Hozzávalók: Hagyma, friss káposzta,vékony kolbász, paradicsompüré, olaj, fűszerek. A hagymát apróra vágjuk , a kolbászt feldaraboljuk és mindkettőt kevés olajon megpirítjuk. Rátesszük a felszeletelt frisskáposztát, fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, csomborral meg kaporral, kevés vizet öntünk rá és tovább pároljuk. A vége felé paradicsompürét adunk hozzá , pici cukrot, és készre pároljuk.

Paradicsomos, tésztás brokkoli

Most , hogy szabin vagyok jövök a második brokkolis recepttel. Amint említettem abból a nagy fej brokkoliból háromféle ételt készítettem. 2 nagyon finom főétel és a főzőlevéből meg zöldségleves alap lett. Hozzávalók: friss brokkoli, 2 evk. olaj, 3 cikk fokhagyma, 2 evk. paradicsompüré, só, bors,pici cukor, zellerlevél. Még : bármilyen tészta: spagetti, csiga ,stb A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Az apróra vágott fokhagymát forró olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a leszűrt brokkoli felét, a paradicsompürét amit kevés vizzel felhígítuk.Tűzről levéve botmixerrel pürésítjük. Fűszerezzük, megszórjuk apróra vágott zellerlevéllel . Visszatesszük és jól összefőzzük. A kiválasztott tésztát kifőzzük hozzáadjuk a brokkolis szószt meg a maradék főtt brokkolis rózsákat és azonnal tálaljuk.

Tojásos, prézlis brokkoli

A tojásos , prézlis karfiol mintájára készült ez a finom kaja. Hozzávalók: friss brokkoli, tojás, zsemlemorzsa(prézli), olaj, só. A brokkolit rózsákra szedjük, megmossuk és sós vízben megfőzzük.Leszűrjük. A tojásokat is megfőzzük, megpucoljuk, karikára vágjuk. A prézlit kevés olajon aranybarnára pirítjuk, beleforgatjuk a megfőtt még meleg brokkolit és a feldarabolt tojást. Tejföllel tálaljuk. Fenomenális!!!

Kurkumás körözött

Tudom, tudom! A körözött juhtúrót, vajat , fűszerpaprikát meg őrölt kömenymagot tartalmaz(anyukám receptje szerint). Ebben a receptben a fűszerpaprikát kurkumára cseréltem. Köménymagot nem adtam hozzá , mert amint a képen is látható 7 magos kenyérrel fogyasztottam.

Sárgabarackos muffin

Sütöttem pár muffint, csak úgy magamnak a megszokott recept szerint. Hozzávalók(12 darabhoz): 3 tojás, 10 evk. cukor, 200 g natur joghurt, 7 evk. olaj, 14 evk. liszt, fél tasak sütőpor. Még: 4-5 sárgabarack feldarabolva.