Hamis krémes

Hogy miért hamis? Azért, mert a megsült leveles tészta közé nem az eredeti főzőtt krém került, hanem egy gyorsan kikavart hidegen kötő pudingkrém és egy kevéske savanykás íz. Hozzávalók: levelestészta, 1 tasak vaníliaízű hidegen kötő pudingpor, 250 ml tej, 4 evk. cukor, savanykás íz. A leveles tésztát tetszés szerint felvágjuk, előmelgített forró sütőben aranysárgára sütjük. A hideg tejben feloldjuk a cukrot, hozzáadjuk a pudigport és egy mixer segítségével kemény habbá verjük. Ezzel a krémmel töltjük be a kihűlt tésztát. Az íz fokozásáért kevés savanykás dzsemet is kenünk a krémre.Tetejét beporcukrozzuk és azonnal kínáljuk.

Tonhalas, csicseriborsó saláta

Végre összeállíthattam ezt a finom minden bele, színes salátát.Szegény csicseriborsó konzervem már nagyon rég várt sorára... Hozzávalók: 1 tonhalkonzerv, 1 tasak salátamix(lidl), fél kaliforniai paprika, 1 csicseriborsó konzerv, fél hagyma. Az öntethez: 2 cikk fokhagyma, 2 evk. olaj, 1 citrom leve, só. A csicserit leszűrjük, leöblítjük, a hagymát meg a paprikát felszeleteljük és a többi hozzávalókhoz adjuk, rátöltjük a fokhagymás citromos öntetet, összevegyítjük és azonnal tálaljuk.

Kukoricamálé

Rátaláltam erre a csodálatos receptre. Gondoltam egy próbát megér... Málét már ettem, másnál, de én, mi itthon nem készítettünk.A süti nagyon finom lett, felnőtt, szaftos, egyszóval ízletes. Hozzávalók: 4 tojás, 200 g cukor, 120 ml olaj, pici só, 500 g joghurt, 200 g kukoricadara, 150 g fehérliszt, 1 tasak sütőpor. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzátöltjük apránként az olajat, aztán kanalanként a joghurtot, a kukoricadarát, majd a lisztet amibe belevegyítettük a sütőport is. Ne felejtsünk egy csipetnyi sót tenni bele. Előmelegtett 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

Túrós pogácsák

Karácsonyra hangolódva egy jó adag túrós pogit sütöttem. Most szívecskés meg virágos kiszúrókat használtam. A végén egy pár emberkét is gyártottam. Nagy sikere volt, próbáljátok ki , megéri! Hozzávalók: 500 g liszt, 500 g margarin, 500 g tehéntúró, 2 kisk. só. Még: 1 tojás, szezámmag, lenmag, köménymag. A lisztben a margarint elmorzsoljuk, sózzuk és hozzágyúrjuk túrót is. Amig bemelegszik a sütő és előkészítjük a tepsiket ,addig a tésztát jégszekrényben pihentetjük. A tésztát kinyújtjuk, tetszés szerint kivágjuk, tepsibe helyezzük, felvert tojással lekenjük,magot szóruk rá és előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük.

Az emberkékhez: egy pohár segítségével köröket vágunk, bele 3 kis kört. A szemekből a tésztát a fülek helyére ragasztjuk. A szájból levőt pedig az orr helyére nyomkodjuk.Tojással lekenjük, megszórjuk magvakkal és sütjük.

Tojásoskrumpli

Végre itt a várva várt recept. Láttam, már többen elkészítettétek... Az enyém csak abban különbözik, hogy én zsemlemorzsát(prézlit) is használtam az elkészítéséhez. Hozzávalók:4 dr. krumpli,3 tojás, 2 evk.zsemlemorzsa, olaj, só. A krumplit meg a tojást megfőzzük. Mindkettőt megtakarítjuk és tetszés szerint feldaraboljuk. Kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk, hozzáadjuk a még meleg krumplit és tojást, sózzuk, összevegyítjük és tejföllel tálaljuk.

Tortellinis paradicsom leves

Most egy leves ötletet hoztam... Ha megtetszett próbáljátok ki! Hozzávalók: Egy darabka füstölt kájzer, egy tasak levesnek való fagyasztott zöldségkeverék, tortellini, 2 evk. paradicsompaszta, egy csokor friss zellerlevél, só, olaj, pici cukor. Egy evk. olajon a feldarabolt kájzert picit megpirítjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, a paradicsompasztát, az apróra vágott zellerzöldet, ízlés szerint fűszerezzük és főni hagyjuk. A végén belefőzzük a paradicsomos tortellinit is és készre főzzük.

Egyszemélyes tojáskrém

Nagyon szeretem a sajtkrémes pirítost. Gyakran veszek egy-egy dobozkával, de mindig marad a doboz alján egy kanálnyi ami sehogy sem akar elfogyni. Ilyenkor készítem ezt az egyszemélyes, olcsó, egyszerű tojáskrémet. Hozzávalók: 1-2 evk. sajtkrém, 3 tojás, 1 kisk. mustár, só, bors.

A tojásokat keményre főzzük. Sárgájukat villával megtörjük, a sajtkrémmel meg a mustárral összekeverjük, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kockára vágott fehérjéket(reszelni is lehet).