Ez a 67. torta a blogomon. A lányom szülinapjára készült igen nagy szeretettel.
Hozzávalók: 500 g keksz, 80 g vaj, 200 g fehércsoki, 350 ml tejszín, 500 g krémsajt, 200 g színes pillecukor,700 g eper, 3 evk. cukor.
300 g kekszet kézzel elmorzsolunk hozzáadjuk az olvasztott vajat, villával összevegyítjük és egy tortaforma aljába nyomkodjuk , amíg a krémet készítjük addig a jégszekrényben pihentetjük.
10-15 dr. egyforma epret félreteszünk a többit kevés cukorral tűzre tesszük. Csak pár percig főzzük amíg elolvad a cukor és az eper levet ereszt. Ebből is kiveszünk egy pár ép epret a többit pépesítjük.
A fehércsokit gőz felett megolvasztjuk, egy marék pillecukrot feldaraboluk.
A tejszínt félig felverjük, hozzáadjuk a krémsajtot, a kézmeleg olvasztott csoki háromnegyedét , a kihűlt eper pépet, a végén óvatosan az epret (egészben), meg a pillecukrot. Az egészet a tortaformába lapított kekszalapra töltjük és legalább 5 órát jégszekrényben pihentetjük.
A torta tetejére a maradék olvasztott fehércsokit simítjuk,széleit kekszmorzsával beszórjuk, eperrel meg pillekecukorral díszítjük.
Drága kislányunk : BOLDOG SZÜLINAPOOT!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése