2011. május 7., szombat

Fájdalom



Ezen a néven szerepel füzetemben ez a finom sütemény. Szegény anyósom kedvenc sütije volt, tőle írtam le a receptet. Sosem értettem miért pont ezt a nevet kapta, de idővel rájöttemm, s ha majd elkészítitek, Ti is rá fogtok jönni.
Hozzávalók a laphoz: 6 tojás, 150 g cukor, 150 g dió, 2 evk. liszt, 1 citrom héja, fél tasak sütőpor. A krémhez: 200g porcukor, 2 tojássárga, 200 g vaj, 2 evk. finomra darált babkávé, 50 g pörkölt dió. A hideg glazúrhoz: 150 g porcukor, 2 evk. kakaó, 2 evk. forró víz, 2 evk. olaj.
A 6 tojásfehérjét 150 g cukorral kemény habbá verjük, rendre hozzáadjuk a tojássárgákat, a citromhéjat, a darált diót majd a két kanál lisztet amibe előzőleg elkevertük a fél sütőport. Előmelegített sütőbe 180 fokon 20-25 percig sütjük.
Ha meghűlt a tetejére rákenjük a krémet: a két tojássárgát a cukorral gőz felett sűrű péppé főzzük, majd hozzáadjuk a vajat, az örölt babkávét meg az apróra vágott pörkölt diót. Tetejére pedig a csokiglazúr kerül.

12 megjegyzés:

  1. IIIgen,ismerem.Ez már fájdalmasan finom!!!!Hu de régen ettem,el kéne készítenem.Nagyon guszta.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép,biztosan finom is:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki, guszta! El sem tudom kébzelni, hogy miért ez a neve?Valóban azért mert annyira finom?

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom lehet, Juci!:) A glazúr ugyanaz, amit én is szoktam készíteni.:)

    Múltkor elkészítettem a kapros tojássalátát, isteni volt. Úgy belaktam belőle, hogy már fájt a hasam. Legközelebb talán majonéz nélkül csinálom, csak tejföllel, úgy picivel könnyebb lenne.:)

    VálaszTörlés
  5. Ezt mifelénk bakacsóknak hívják, egy pici különbség van a kávé krém nem főzött. A kedvencem.

    VálaszTörlés
  6. Jucim! Kicsit sokkoltál a címmel, el nem tudtam képzelni, mit takar... :) Finom lehet nagyon, szeretem a kávés süteményeket, el fogom készíteni! :)

    VálaszTörlés
  7. Kedves Lányok!
    Örülök, hogy tetszett mindenkinek!

    VálaszTörlés
  8. Gondolom mindenki számára fájdalom, amikor elfogy. :-)

    VálaszTörlés
  9. Miriam!
    Bingo!!! Eltaláltad! Ha több féle süti volt a tányéron, mindig ez fogyott el leghamarabb!:)

    VálaszTörlés
  10. Most már értem a nevét :D Mindent szeretek, ami benne van, belekerült!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...