Ez a süti nagyon hasonlít a Pudingos kráter szelethez, csak abban különbözik, hogy a vaníliás pudingba sütőtökpürét is tettem és a végén a süti tetejét nem kentem le cukros tejföllel.
Hozzávalók: 6 tojás, 250 g cukor, 1 dl tej, 1 dl olaj, 2 evk. kakaó, 250 g liszt, fél tasak sütőpor. Még:egy vaníliás pudingpor, 4 evk. cukor, 300 g friss sütőtök, 300 ml víz.
Először a sütőtököt megpucoljuk, magházát eltávolítjuk, megmossuk, felkockázzuk, majd kevés vízben puhára főzzük. Leszűrjük, pépesítjük. A visszamaradt sütőtökös lében elkavarjuk a vaníliás pudingport, hozzáadjuk a cukrot meg a sütőtökpépet és addig főzzük, míg besűrűsödik.
A 6 tojássárgát a cukorral és a tejjel jól elkavarjuk, cseppenként hozzátöltjük az olajat, majd óvatosan adagoljuk felváltva a kakaós-sütőporos lisztet és a felvert tojáshabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe símítjuk a masszát, majd a kihűlt sütőtökös pudingkrémet kanállal a tésztára egyenletesen szétosztjuk.Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése