2011. május 11., szerda

Mentás rebarbara leves



Ezt a finom levest most jó elkészíteni. A rebarbara szárai még zsengék, vékonyak, a menta is már szedhető.
Hozzávalók: 3 szál rebarbara, pár mentalevél, 1 evk. olaj, 1 evk. liszt vagy pudingpor, 1 tojássárga, tejföl, cukor, só.
Másfél liter vizet felteszünk főni. A mentát megmossuk és szárastól tesszük a fazékba. Sózzuk és egy evk. olajat töltünk hozzá, majd feleresszük egy kanál lisztből készült eresztékkel. Ha van vaníliás pudingporunk azt használjuk, így még finomabb lesz a levesünk. Egy pár percig hagyjuk főni, addig megpucoljuk a rebarbara szárakat, és kis kockákra vágjuk. Miután bettetük a rebarbarát a lébe, figyelem, csak addig főzzük amíg színt vált(1 percet), mert ha szétfő, szálas lesz és nem olyan guszta. Csak a végén édesítjük és habarjuk be tejfölös tojássárgával.

15 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta. Én csak most ültettem lebarbarát, még nincs mit enni rajta sajnos, de már alig várom, hogy majd szedni lehessen róla.

    VálaszTörlés
  2. Megint én, nézz be hozzám kérlek, vár rád valami:)

    VálaszTörlés
  3. Én már megnéztem mi vár Rád!!! Gratulálok!!!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta, és finom lehet nagyon!

    VálaszTörlés
  5. Irigyellek a kertben szedheto rebarbarad es mentaleveleid miatt. Nalam, a tombhazban ilyen nincs:(. Sajnos. Ezert ezt most szivesen megkostolnam:). Annal is inkabb mert nagyon szeretem a leveseket.

    VálaszTörlés
  6. Que exquisita sopa se ve muy original,alguna vez voy a probar con las nalcas que se parecen al ruibarbo,me encantan las sopas,cariños y abrazos.

    VálaszTörlés
  7. Kati!
    Nagyon jó, hogy beszerezted, mert vitamindús és sok mindent lehet készíteni belőle.
    Nagyon szépen köszönöm a díjat!!!

    VálaszTörlés
  8. Vera!
    Örvendek, hogy benéztél!

    VálaszTörlés
  9. Ottis!
    Koszönöm, kedves vagy!

    VálaszTörlés
  10. Zsuzsiga!
    Nagy előny számomra, hogy kertes házban lakom, de bizony nagyon sok a munka is , amit már nem nagyon tudok elvégezni...
    Köszönöm, hogy benéztél.

    VálaszTörlés
  11. Rosita!
    Gracias por tus bonitas palabras! Abrazos.

    VálaszTörlés
  12. Izgalmas, nagyon finom lehet

    VálaszTörlés
  13. ma én is rebarbarás sütit,és levest is készítettem,nagyon szeretem!!de nekem nincs,úgy kaptam a rebarbaraszárakat :)

    VálaszTörlés
  14. Andi-Kata!
    Most van a rebarbaraszezon, akkor hajrá!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...