Kapormártást vagy kaporszószt érdemes friss kaporból készíteni, kora tavasszal amikor még zsenge a növény. Mennyei illata és aromája olyan különleges ízt ad a szósznak, hogy aki megkóstolja egyből beleszeret.
Hozzávalók: egy kiskanál vaj, 2 evk. liszt, egy csokor friss kapor, 500 ml tej, só, kevés cukor, citromlé.
A vajon picit megpirítjuk a lisztet, rádobjuk az apróra vágott kaprot, rátöltünk 50 ml vizet, majd a hideg tejet. Kellően beízesítjük, majd ha besűrűsödött azonnal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése