Ünnepi böff saláta

Csak ezt a gyönyörű fotót szeretném ide menteni a blogra és persze nektek is megmutatni, hogy így is lehet... A megszokott mindenbele majonézes zöldséges salit mutatom. A kész húslevesből kivettem a főtt sárgarépát, zellert, peszternákot , apró kis kockákra vágtam, főtt csirkemellet is vágtam bele, kb. két főtt krumplit és egy marék előfőzött zöldborsót(mirelit)és savanyú uborkát vagy gogospaprikát . Először majonézt kavarunk: 1 tojássárga, 1 kisk. mustár, 200-300 ml olaj, só. Csak annyi majonézt adok a salihoz, hogy csak éppen összetartsa. Egy tányér közepére egy poharat teszek , köréje halmozom a kész salit és tetszés szerint díszítem . A poharat eltávolítom és a salit jól behűtve tálalom.