Kétszer sült cukkinikarikák

   

Bundás cukkinit sütöttem vacsorára. Csak úgy egyszerűen : miután a cukkinit feldaraboltam, sóztam, borsóztam,lisztbe, aztán felvert tojásba mártottam és forró olajban kisütöttem. Aztán tovább bonyolítottam a dolgot. Mindegyik karikára fokhagymás majonézt kentem, kockára vágott friss paradicsomot tettem rá, megszórtam reszelt sajttal, majd két percre mikróba tettem. Isteni finom lett!!

Nyári álom

Már számtalanszor elkészítettem, oly egyszerű, hogy még egy 6 éves is bevállalhatja.

Hozzávalók: 20 darab babapiskóta, 1 vaníliaízű pudingpor, 4 evk, cukor, 500 ml tej, 4-5 darab sárgabarack.

Megfőzzük cukorral a pudingot a szokásos módon. Beletördeljük a babapiskótát, hozzáadjuk a megmosott feldarabolt gyümölcsöt is, aztán egy gömbölyű alakú edénybe merjük. Pár órára jégszekrényben pihentetjük. Fagyival, tejszínhabbal kínáljuk, de csak úgy magára is nagyon finom...

Káposztás rizses csirke

Most egy nagyon egyszerű főételt szeretnék bemutatni. 

Hozzávalók: 3 darab kicsontolt  csirke felsőcomb, 1 hagyma, fél kg káposzta, 3 evk. rizs, 2 evk. paradicsompüré, kevés olaj, só, bors, csombor, pici cukor.

A hagymát apróra vágjuk kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a feldarabolt csirkehúst, fehéredésig sütjük, sózzuk borsozzuk. Rátesszük a felszeletelt káposztát is, meghintjük csomborral, majd miután hozzáadtuk a megmosott rizset is, annyi vízzel öntjük fel , hogy éppen ellepje. Ha már puhára főtt minden, hozzáadjuk a paradicsompürét is, utánaízesítünk,  jól összeforraljuk és tálalhatjuk is.

Tejföllel mmmm, király!!!!