Spagettis szójapörkölt

Nem vagyok vegetáriánus, de időnként készítek szójás dolgokat... Most egy szójapörköltet készítettem ,amit spagettivel kombináltam.Hozzá savanyúságként friss uborkasalátát ettünk. Igazán finom ebédünk volt. A szójaszeleteket kevés vegetás vízben puhára főzzük, tányérra szedjük, felszeleteljük, félretesszük. Pörköltalapot készítünk: apróra vágott hagyma és paprika, só, bors, fűszerpaprika, kevés olaj. A fenti hozzávalókat megdinszteljük, hozzáadjuk a puha szójadarabkákat, fűszerezzük,felöntjük kevés lével(amiben a szójaszeletek főttek) és jól lepirítjuk. Közben enyhe sós vízben a spagetitt ,,al dentente,, re főzzük, leszűrjük, a pörkölthöz adjuk , átkavarjuk és azonnal tálaljuk.

Tejszínes zöldbabfőzelék szezámmagos lazaccal

Többnyire nyáron készítem ezt a finom főzeléket. Piacon ha ráakadok a friss vajbabra meg az illatos zöldpetrezselyemre, még aznap megfőzöm. Szükségünk van: diónyi hagymára, 500 g zöldpaszulyra, 1 evk. lisztre, 500 ml főzőtejszínre, egy nagy csokor petrezselyemzöldre, só, borsra. A paszulyt megtakarítjuk, kisebb darabokra tördeljük, megmossuk, enyhe sós vízben előfőzzük. Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a megpárolt babot, kevés vizet öntünk rá,majd mehet rá bátran a tejszín. Megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel, sózzuk, borsózzuk, jól kiforraljuk és már tálalhatjuk is. Sült szalonnával próbáltátok? Sült lazaccal is király!!!

Szezámmagos lazac rizses lecsóval

Próbálok, mondom próbálok egészségesen étkezni. Adott egy adag friss lazac a LIDL ből. Ujjnyi szeletekre vágtam, sóztam, borsóztam, szezámmagba forgattam és kevés olajban finom ropogósra sütöttem. A rizses lecsóhoz hagyma, paprika és paradicsom kell, meg persze rizs. A rizset külön szoktam megfőzni enyhe sós vízben. A hagymát szálára vágom, kevés olajon dinsztelem, hozzáadom a feldarabolt paprikát azzal is tovább pirítom. Sózom, borsózom.Jöhet bele a meghámozott, feldarabolt érett paradicsom, majd a végén a rizs. Jól összefőzzük és tükörtojással vagy bármilyen feltéttel azonnal tálaljuk. Jelen esetben sült lazaccal. Jammmmi!